2009

Coop Fine Food Maremma Toscana IGT Dròmos

Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Prix
CHF 26.80
Prix par 10
3.57/10cl
Économisez CHF 6.70 avec un rabais de 20% (au lieu de CHF 33.50)

Informations sur les vins

Région

Toscane, Italie

Cépage

Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Producteur

Poggio Verrano

Millésime

2009

Idéal avec

Rôtis, grillades, gibier, fromage salé à pâte dure

Notes de dégustation

Robe pourpre dense et foncée, presque noire, bouquet d'abord un peu fermé qui, après décantation, révèle de fortes notes de grillé et de bois, de baies noires (mûres, cassis) et une touche de raisins secs et de cuir, palais compact, un vin dense, complexe et corsé, d'une ample plénitude, forte expression aromatique, structure parfaite avec d'excellents tannins accompagnant la finale. Un grand vin encore jeune, qui doit encore vieillir pour trouver son plein épanouissement.

Particularités

La Tenuta Poggio Verrano a été fondée en 2000 par Francesco Bolla. Carlo Ferrini, agronome et œnologue du domaine, s’est vu décerner le titre de «Winemaker of the Year» par la revue américaine Wine Enthusiast. Les vignes se situent à quelque 170 à 300 mètres d’altitude à Maremma Toscana, dans la région de production du Morellino di Scansano, à 15 km de Mare dell'Argentario. La surface viticole s’étale sur 27 hectares et se compose des cépages alicante, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et sangiovese (6700 plants/ha). Le sol graveleux est composé de calcaire et d’argile. Les raisins sont cueillis à la main, puis fermentés à une température contrôlée. Il s’ensuit une macération lente dans des baquets en fer, puis un élevage de 18 mois en fûts, au cours duquel le vin subitune fermentation malolactique.

Teneur en alcool

14.5%

Température optimale

16 - 18°C

Maturité optimale

2017-2021

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

Note moyenne: 2.0 sur 5 1 évaluation et 1 note

  • De le
    Note moyenne: 2.0 sur 5 2.0

    Der Wein (Jahrgang 2007) ist ziemlich herb und sauer. Hat kein Bouquet. Viel zu teuer.