2012

Coop Fine Food Ribera del Duero DO Reserva Pago de los Capellanes

Tempranillo

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Informations sur les vins

Région

Ribera del Duero, Espagne

Cépage

Tempranillo

Producteur

Pago de los Capellanes

Millésime

2012

Idéal avec

agneau, grillades, gibier

Notes de dégustation

Robe rouge rubis profond. Nez aux arômes ouverts de cerise noire, de mûre, de cassis, de moka et de chocolat, avec des accents toastés bien intégrés. La bouche déploie une matière concentrée, au fruit juteux, sur des saveurs de vanille et de réglisse, soutenue par des tanins denses et mûrs, avant de culminer dans une finale bien construite.

Distinctions

Wine Spectator - 95

Particularités

Le Pago de los Capellanes séduit par sa fraîcheur, son fruit très pur et sa complexité, comme tous les vins d'émotion. Dans la Ribera del Duero, le fruit concentré et les épices du bois de chêne se substituent souvent au terroir. Il en va différemment de ce vin-ci.

Teneur en alcool

14.5%

Température optimale

16 - 18°C

Maturité optimale

2017-2018

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

Note moyenne: 4.5 sur 5 5 évaluations et 0 notes