2012

Echezeaux Grand Cru

Pinot Noir

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Informations sur les vins

Région

Bourgogne - Côte de Nuits, France

Cépage

Pinot Noir

Producteur

Domaine Anne-Françoise Gros

Millésime

2012

Idéal avec

Magret de canard, gibier, rôti braisé

Notes de dégustation

Ce vin provient en majeure partie des Echezeaux du Dessus, une sous-parcelle privilégiée d’Echezeaux, au sol fortement calcaire. Cette caractéristique se traduit dans le vin par un style élégant, des arômes intenses et de fins tannins. Très vieilles, les vignes lui confèrent sa puissance.

Particularités

Les Gros, mari et femme, élaborent leurs vins ensemble. Tous deux ont grandi en Bourgogne, dans des domaines viticoles. Ces vignerons se considèrent comme le maillon entre le potentiel d’un climat et le vin en bouteille, leur action consistant à capter dans les caves l’identité propre aux grappes de chacune des parcelles, ce en quoi ils excellent.

Teneur en alcool

13.0%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2018-2025

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

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