2007

Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Varoilles Monopole

Pinot Noir

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Informations sur les vins

Région

Bourgogne - Côte de Nuits, France

Cépage

Pinot Noir

Producteur

Domaine des Varoilles, Gevrey-Chambertin

Millésime

2007

Idéal avec

Viande braisée, joues de veau, mousseline de pommes de terre

Notes de dégustation

Le 1er Cru Clos des Varoilles est produit par le vigneron et négociant en vins suisse Gilbert Hammel. Vin ample et mature, au style moderne, avec beaucoup de fondu et de force intérieure. Robe très colorée, attaque douce qui s’épanouit sur des notes de réglisse, de crème de cassis et de framboises.

Teneur en alcool

13.0%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2017-2018

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

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