2012

Gevrey-Chambertin 1er Cru la Romanée Monopole

Pinot Noir

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Informations sur les vins

Région

Bourgogne - Côte de Nuits, France

Cépage

Pinot Noir

Producteur

Domaine des Varoilles, Gevrey-Chambertin

Millésime

2012

Idéal avec

Viande braisée, joues de veau, mousseline de pommes de terre

Notes de dégustation

Ce monopole est situé en bordure est du village de Gevrey-Chambertin. Le Domaine Varoilles a réussi cette année des vins superbes. Ils affichent plus de fraîcheur, d’acidité et de minéralité que dans les millésimes antérieurs, le tout enrobé dans des tannins croquants. Un vin merveilleux, stylé, d’une grande noblesse, à déguster à table.

Distinctions

Allen Meadows - 89-91

Particularités

Très bon rapport qualité-prix.

Teneur en alcool

13.0%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2017-2022

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

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