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Betty Bossi Farine

Prix
CHF 1.95
Prix par
1.95 /1kg

Information sur le produit

Garantie fraîcheur

Consommer dans les 30 jours après réception

Pays de production

  • Suisse

Informations nutritionnelles

(présence de 100g)

Énergieenkcal

env. 349

ÉnergieenkJ

env. 1460

Lipides

env. 1.5g

saturégrassaturés

env. 0.5g

Glucides

env. 69g

dontsucre

env. 0.5g

Fibres alimentaires

env. 4g

Protéines

env. 12g

Sel

0g

Composition

La farine blanche (Blé), Fécule De Froment.

Utilisation

  • Recette éclair du fond de biscuit. Fouetter au batteur électrique 3 blancs d'ceufs avec pincée de sel; Ajouter progressivement 70 g de sucre et continuer à fouetter jusqu´à ce que la masse soit bien brillante. Incorporer 3 jaunes d'oeufs. Tamiser 90 g de farine panifiable et l’ajouter délicatement à la preparation précédente avec une spatule en caoutchouc. Chemiser le fond d’un moule à charnière (d'env. 24 cm de Ø) de papier sulfurisé et y verser la masse. Faire cuire env. 20 min. dans le bas du four préchauffé 180°C. Sortir du four, laisser tiédir et enlever le tour du moule. Glisser le fond de biscuit sur une grille puis retirer le papier sulturisé. Laisser refroidir. Tourte aux fruits de la passion: preparer un fond de biscuit et le laisser refroidir. Rincer 2 limettes à l’eau chaude et râper le zeste. Fouetter vigoureusement 250 g de mascarpone avec 2 1/2 dl de crème, 3 cs de sucre glace et le zeste de limette. Gratter la chair de 4 fruits de la passion et la mélanger avec la preparation précédente. Presser les limettes, mélanger le jus avec 2 cs de sucre glace et en arroser le biscuit. Répartir la masse au mascarpone par-dessus et décorer avec 1 mangue coupée en lamelles. Grâce à ses caractéristiques, cette farine panifiable permet une cuisson parfaite des biscuits, cakes et autres pates brisees. Elle ne convient pas pour le pain ni pour les pãtisseries en pâte levee.

Stockage

Conserver au sec et au frais (sans réfrigération). Bien refermer l'emballage après ouverture ou en conserver le contenu dans une boîte hermétique.

Évaluations

Note moyenne: 4.5 sur 5 3 évaluations et 2 notes

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Sehr gut

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    très bonne