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Naturaplan Bio Farine bise

Prix
CHF 2.95
Prix par 100
295.00 /100kg

Information sur le produit

Garantie fraîcheur

Consommer dans les 30 jours après réception

Pays de production

  • Suisse
  • Origine des marchandises: Canada (Froment)
  • Origine des marchandises: Europe (Froment)
  • Origine des marchandises: Suisse (Froment)

Informations nutritionnelles

(présence de 100g)

Énergieenkcal

env. 342

ÉnergieenkJ

env. 1430

Lipides

env. 1g

saturégrassaturés

env. 0g

Glucides

env. 66g

dontsucre

env. 0.5g

Fibres alimentaires

env. 4.5g

Protéines

env. 14g

Sel

env. 0g

Informations pour les personnes allergiques

contient: gluten

Composition

Farine bise bio (froment [Europe, Suisse, Canada]).

Description

Produit BIO. Farine bise. 1kg.

Recette: Pain bis: dans un saladier, mélanger 500g de farine bise avec 1 1/2 cc de sel. Ajouter 1/2 cube de levure (env. 20g) émietté, 1/2 cc de sucre et 3 1/2 dl d'eau puis battre avec une cuillère en bois. Pétrir la pâte sur le plan de travail pendant env. 10 min., jusqu'à obtention d'une pâte souple et lisse. Former une boule et remettre celle-ci dans le saladier. Couvrir d'un linge humide et laisser lever env. 1h30 à température ambiante, jusqu'à ce que la pâte double de volume. Aplatir la pâte et la plier en deux, la retourner et la façonner en une boule lisse. Poser celle-ci sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, la badigeonner d'eau puis la laisser lever encore une fois pendant env. 30 min. Saupoudrer le pain d'un peu de farine et y faire des incisions perpendiculaires d'env. 1 cm de profondeur à l'aide d'un couteau. Placer une petit moule rempli d'eau chaude à côté du pain dans le four. Faire cuire env. 10 min. dans le bas du four préchauffé à 240°C (220°C pour un four à chaleur tournante). Ramener la température à 180°C (160°C pour un four à chaleur tournante) sans ouvrir la porte du four et poursuivre la cuisson pendant encore environ 30 min.
Suggestion: ajouter à pâte 100g de cerneaux de noix hachés grossièrement, de graines de courge ou de graines de tournesol avant de la pétrir.

Évaluations

Note moyenne: 4.5 sur 5 3 évaluations et 1 note

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Geschmack, Konsistenz und Bio, passt mir gut