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Naturaplan Bio Farine complète d'épeautre

Prix
CHF 3.95
Prix par 100
0.79 /100g

Information sur le produit

Pays de production

  • Suisse
  • Origine des marchandises: Europe (Farine complète d'épeautre bio)
  • Origine des marchandises: Suisse (Farine complète d'épeautre bio)

Informations nutritionnelles

(présence de 100g)

Énergieenkcal

env. 342

ÉnergieenkJ

env. 1430

Lipides

env. 2.5g

saturégrassaturés

env. 0.5g

Glucides

env. 58g

dontsucre

env. 1.5g

Fibres alimentaires

env. 10g

Protéines

env. 16g

Sel

env. 0g

Informations pour les personnes allergiques

peut contenir: soja

contient: gluten

Composition

Farine complète d'épeautre bio (Suisse, Europe).

Description

Produit BIO . Naturaplan Farine complète d'épeautre 500g.

Recette: Pain d'épeautre: verser 500 g de farine complète d'épeautre dans un saladier et y former un puits. Mettre dans le puits 20 g de levure, 1 cc de sucre et 1 dl d'eau tiède et mélanger le tout en une fine bouillie, saupoudrer d'un peu de farine. Laisser reposer jusqu'à ce que la bouillie commence à mousser. Ajouter 1 3/4 cc de sel 2 dl d'eau et 1 cs d'huile d'olive et pétrir le tout en une pâte souple et lisse. La couvrir et la laisser lever env. 1 h, jusqu'à ce qu'elle double de volume. La façonner en boule puis l'aplatir et la rouler pour lui donner une forme ovale. La poser sur une plaque chemisée de papier sulfurisé puis la dorer à l'oeuf. La laisser lever une deuxième fois pendant environ 30 minutes. Faire cuire pendant env. 10 min. dans le bas du for préchauffé à 230°C (210°C pour un four à chaleur tournante). Ramener la température à 180°C (160°C pour un four à chaleur tournante) sans ouvrir la porte du four et poursuivre la cuisson pendant encore environ 35 min.
Conseil: ajouter à la pâte 50 g de graines de lin, de courge ou de tournesol avant de la pétrir.

Stockage

Conserver au sec et au frais (sans réfrigération). Bien refermer l'emballage après ouverture ou en conserver le contenu dans une boîte hermétique.

Évaluations

Note moyenne: 5.0 sur 5 4 évaluations et 1 note

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Ist es nun Vollkorn oder nicht? Auf der Packung im Bild steht nur Dinkelmehl.