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Naturaplan Farine de seigle broyé

Prix
CHF 3.30
Prix par 100
0.33 /100g

Information sur le produit

Garantie fraîcheur

Consommer dans les 30 jours après réception

Pays de production

  • Suisse
  • Origine des marchandises: Allemagne (Farine de seigle bio)
  • Origine des marchandises: Autriche (Farine de seigle bio)
  • Origine des marchandises: Suisse (Farine de seigle bio)

Informations nutritionnelles

(présence de 100g)

Énergieenkcal

env. 325

ÉnergieenkJ

env. 1360

Lipides

env. 1.5g

saturégrassaturés

env. 0.5g

Glucides

env. 61g

dontsucre

env. 1g

Fibres alimentaires

env. 14g

Protéines

env. 9g

Sel

env. 0g

Informations pour les personnes allergiques

contient: gluten

Composition

Farine de seigle bio (Autriche, Suisse, Allemagne).

Description

Produit Bio. Farine de seigle 1kg.

Recette: Pain de seigle: verser 500 g de farine de seigle égrugé dans un saladier et y faire un petit puits. Mettre dans le puits 10 g de levure, 1 cc de sucre et 1 dl d'eau tiède et mélanger le tout en fine bouillie, saupoudrer d'un peu de farine. Laisser reposer jusqu'à ce que la bouillie commence à mousser. Ajouter 1 1/2 cc de sel, 2 cs de séré maigre et 1 1/2 dl d'eau puis pétrir le tout en une pâte lisse bien souple. La couvrir et la laisser lever env. 1 h, jusqu'à ce qu'elle double de volume. L'aplatir et la plier en deux vers le milieu, la retourner et la façonner en une boule lisse. La poser sur une plaque chemisée de papier sulfurisé puis la dorer à l’œuf. La laisser lever une deuxième fois pendant environ 30 minutes. faire cuire pendant 50-60 min. dans le bas du four préchauffé à 200°C (180°C pour un four à chaleur tournante).

Utilisation

  • La farine de seigle égrugé est idéale pour fabriquer le pain au levain, le pain aux noix du Valais ou, mélangée à d'autres farines, de nombreux autres pains.

Stockage

Conserver au sec et au frais(sans réfrigération). Bien refermer l`emballage après ouverture ou en conserver le contenu dans une boîte hermétique.

Évaluations

Note moyenne: 4.5 sur 5 4 évaluations et 1 note

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    toller Geschmack