2010

Montefalco Sagrantino DOCG Scacciadiavoli

Sagrantino

Prix
CHF 17.95
Prix par 10
2.66/10cl
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Informations sur les vins

Région

Ombrie, Italie

Cépage

Sagrantino

Producteur

Azienda Agraria Scacciadiavoli

Millésime

2010

Idéal avec

Rôtis, grillades, gibier et fromages à pâte aromatique

Notes de dégustation

Rubis très dense, sombre, un nez séduisant dominé par des arômes boisés, un caractère de baies noires concentrées, gouleyant à l'attaque, très fin avec beaucoup d'élégance, une médiane ronde et pleine, un peu sec à la fin avec une finale épicée.

Particularités

DOCG (aussi Sagrantino di Montefalco) pour le vin rouge produit en Ombrie. La classification DOCG a été délivrée en 1992. La zone englobe toute la commune de Montefalco (il existe aussi une DOC de ce nom pour des vins rouges et blancs) ainsi que des parties des communes de Bevagna, Castel Ritaldi, Giano dell'Umbria et Gualdo Cattaneo dans la province de Perugia. Le Secco est un vin de cépage à 100 % issu du sagrantino qui lui donne son nom. Il doit avoir une teneur en alcool de 13 % vol. Sa vinification doit s'étendre surau moins 30 mois.

Teneur en alcool

15.0%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2017-2020

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

Note moyenne: 4.0 sur 5 1 évaluation et 0 notes