2014

Naturaplan Bio Domaine des Coccinelles Neuchâtel blanc AOC

Pinot Gris

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Informations sur les vins

Région

La région des Trois-Lacs, Suisse

Cépage

Pinot Gris

Producteur

Caves de la Beroche

Millésime

2014

Idéal avec

Poisson, asperges et fromage

Notes de dégustation

Robe jaune dorée lumineuse, un nez expressif aux arômes de fruits mûrs, de miel et de coings, avec de fines nuances de pivoine, uneattaque en bouche fondante, avec une belle rondeur, une structure élégante et équilibrée, grande diversité aromatique, puissance bien maîtrisée jusqu’en finale, caractérisée par sa longueur.

Particularités

Le vignoble neuchâtelois couvre 612 hectares. Il est avéré que l'on y faisait déjà du vin à l'époque romaine. La première mention certifiée de la culture viticole neuchâteloise figure dans le document de fondation du Prieuré de Bevaix. La zone viticole s'étend sur plus de 30 km le long des rives du lac de Neuchâtel. Les blancs constituent 60 % de la production vinicole. Outre le chasselas, principal cépage, on y cultive du chardonnay, pinot gris ainsi que du riesling-sylvaner. 36 % de la surface viticole est réservée au rouge, le seul admis étant le pinot noir.

Teneur en alcool

13.3%

Température optimale

10-12°C

Maturité optimale

2017-2018

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Évaluations

Note moyenne: 4.0 sur 5 1 évaluation et 0 notes