2012

Faugères AOC Mas Gabinèle

Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan

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Informations sur les vins

Région

Languedoc-Roussillon, France

Cépage

Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan

Producteur

Thierry Rodriguez

Millésime

2012

Idéal avec

Rôtis, rosbif, boeuf braisé

Notes de dégustation

Pourpre sombre, un nez de notes intenses et épicées de baies mûres cuites et de cerises noires, enveloppées de notes de grillé et d'arômes de chocolat noir, à l'attaque fin et gouleyant, avec de bons tanins et une agréable structure acide homogène, l'élevage en barriques françaises est très perceptible, ensuite fort et frais, avec une évidence de bons tanins, tendre et long en finale.

Particularités

Le centre du vignoble de Faugères se situe à quelque 30 km au nord de la ville de Béziers. Le massif de Montagne Noire se déploie tel un éventail d'ardoise. Les rendements ne sont pas très élevés, mais très concentrés, ce qui procure aux vins leur finesse. Thierry Rodriguez possède seulement 7 hectares des meilleures vignes plantées sur les pentes abruptes de Faugères. Les grappes de raisin sont triées avec un tel soin au Mas Gabinèle que beaucoup de baies restent intactes. Elles fermentent ensuite dans un mélange d'acide carbonique. 15 mois d'élevage dans des nouveaux tonneaux et une fabrication très respectueuse dans le but de préserver la qualité des tanins procurent des vins de qualité sublime.

Teneur en alcool

14.0%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2017-2018

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

Note moyenne: 4.0 sur 5 16 évaluations et 4 notes

  • De le
    Note moyenne: 3.0 sur 5 3.0

    Acidité!!! - Un peu trop d'acidité à mon goût...Pas forcément un défaut mais typique du Carignan. Pour ceux qui aiment, santé!

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Tiptop - Preis- / Leistungsverhältnis während Aktionswochen ist Weltklasse

    6er Pack ist flache Kiste - sieht auch gut zum Schenken aus.

  • De le
    Note moyenne: 1.0 sur 5 1.0

    Sauer und nicht sehr mundig - Jahrgang 2012 degustiert in kleiner geselliger Runde zu Grissini. Sehr sauer und im Abgang bitter. Musste den Wein nach 2-3 Schlucken wegschütten. Habe dieses Phänomen bereits ein paar mal erlebt bei den Weinen aus der Côte Rousillon (auch bei den Weinen, welche ich selber mit nach Hause gebracht hatte). Vielleicht wäre eine weitere Flasche wieder lecker gewesen.

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Très bien - Nez envoutant d'épice. La bouche est très ronde, sexy avec un beau volume et une belle persistance fruité et épicé. La finale est assez longue avec des tanins présents.