2008

Salice Salentino DOC Riserva Vecchia Torre

Malvasia, Negroamaro

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Informations sur les vins

Région

Pouilles, Italie

Cépage

Malvasia, Negroamaro

Producteur

Cantina Vecchia Torre

Millésime

2008

Idéal avec

plats de viande et gibier

Notes de dégustation

Robe grenat intense, arômes prononcés de fruits sombres comme la mûre, notes marquées de vanille et de grillé provenant du contact avec le bois, palais moyennement lourd, tannins mûrs, fruité mûr et juteux en finale.

Particularités

La capacité totale de ce domaine s’élève à quelque 140’000 hectolitres obtenus par la vinification précoce de 12'000’000 kilos de raisin. Ce raisin est récolté dans des vignes couvrant plus de 1’100 hectares appartenant à 1240 membres. Réputés pour leurs qualités, les cépages rouges comme le negroamaro et le primitivo (85%) et les cépages blancs comme le trebbiano, le bombino, la malvasia et le chardonnay (15%) commencent à se populariser.

Teneur en alcool

13.5%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2017-2018

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

Note moyenne: 4.5 sur 5 18 évaluations et 4 notes

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Guter Tropfen - Gutes Preis- und Qualitätsverhältis!

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Sehr gut - Gefällt mir ausgezeichnet, kräftig, aber trotzdem samtig.

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Salice Salentino DOC Riserva, 2008 - Kräftiger, fruchtiger Wein mit wenig Säure. Passt zu Käse und rotem Fleisch. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

  • De le
    Note moyenne: 3.0 sur 5 3.0

    Wilder Italiener - Ein wilder, ungestümer Tropfen, der fordert. Ideal zu kräftigen Speisen, die mithalten können. Sortentypischer Vertreter mit starken Taninen.