2010

Salice Salentino DOC Riserva Vecchia Torre

Malvasia, Negroamaro

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Informations sur les vins

Région

Pouilles, Italie

Cépage

Malvasia, Negroamaro

Producteur

Cantina Vecchia Torre

Millésime

2010

Idéal avec

rôtis, grillades, gibier, fromages forts

Notes de dégustation

robe grenat intense, beaux effluves aromatiques de fruits foncés tels que mûres, palais ample avec des tannins bien mûrs, arômes intenses et longue fin de bouche.

Particularités

La capacité totale de ce domaine s’élève à quelque 140’000 hectolitres obtenus par la vinification précoce de 12'000’000 kilos de raisin. Ce raisin est récolté dans des vignes couvrant plus de 1’100 hectares appartenant à 1240 membres. Réputés pour leurs qualités, les cépages rouges comme le negroamaro et le primitivo (85%) et les cépages blancs comme le trebbiano, le bombino, la malvasia et le chardonnay (15%) commencent à se populariser.

Teneur en alcool

13.5%

Température optimale

16 - 18°C

Maturité optimale

2015-2017

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

Note moyenne: 4.0 sur 5 22 évaluations et 8 notes

  • De le
    Note moyenne: 3.0 sur 5 3.0

    War schon besser - Der Salice Salentino DOC Riserva war die letzten Jahre ein regelmässiger Besucher in unserem Weinkeller. Schon immer hatte dieser Wein eine ausgeprägte Vanillenote. Beim 2010er wurde allerdings definitiv zu stark in die "Vanille"-Trickkiste gegriffen - schade! Diesen Jahrgang werden wir wohl auslassen.

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    sara - Très bon vin italien à l'excellent rapport qualité/prix!

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Highlight - Sehr gut und zu diesem Preis Exzellent !

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Guter Italiener - Wir trinken ihn gerne zu einer Pizza della Casa.

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Authentisches Süditalien mit viel Charakter. - Authentizität - das verlange ich von allen Weinen. Am besten muss ich nicht danach suchen, sondern springt mir bestenfalls von alleine an. Sowie bei diesem Salice Salentino. Viel Würze, tiefe Aromatik, volle Fruchtsüsse und ruraler Charakter, so muss es sein.

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    vin de caractère - Fruité au goût de baies des bois trop facile à boire ;)

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    bewertet - Gut, aber noch nicht auf der Höhe des Jahrgangs 2009.

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    70 - Gutes Preis- Leistungsverhältnis, passt zu den meisten Speisen