2013

Valais AOC Favi Assemblage de Cépages rouges

No Grapes, Diolinoir, Humagne rouge, Gamaret, Pinot Noir, Syrah

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Informations sur les vins

Région

Valais, Suisse

Cépage

No Grapes, Diolinoir, Humagne rouge, Gamaret, Pinot Noir, Syrah

Producteur

Les Fils de Charles Favre

Millésime

2013

Idéal avec

Viande de boeuf, assiette valaisanne, rösti

Notes de dégustation

Robe rouge cerise sombre, une envolée de baies, de cassis et de cerise ponctuée de nuances de chocolat au lait, un bouquet moelleuxet fruité, encore jeune, avec un arôme de baies en fin de bouche.

Particularités

Fondée en 1944 par Charles Favre, secondé de ses trois fils, son histoire est une véritable saga sur plusieurs générations… En 1960, René-Pierre, le successeur, décède dans la fleur de l'âge. Hanny, sa femme, reprend brillamment le flambeau. L'entreprise demeure de taille humaine, une trentaine d'employés, cinq cent cinquante fournisseurs de raisins. Et si le Fendant de la « Dame de Sion » etla ligne « Hurlevent » sont depuis longtemps les ambassadeurs de sa production, la « Collection F », comme la ligne « Chant du Vent », déclinent l'excellence des gammes aux saveurs du terroir, comme des spécialités raffinées : Humagne, Syrah, Cornalin et tant d'autre...

Teneur en alcool

13.4%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2015-2018

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Bouchon en verre

Évaluations

Note moyenne: 4.5 sur 5 8 évaluations et 0 notes