2011

Barbaresco DOCG Piazzo

Nebbiolo

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Informations sur les vins

Région

Piémont, Italie

Cépage

Nebbiolo

Producteur

Azienda Vitivinicola Piazzo

Millésime

2011

Idéal avec

Rôti de bœuf sauce au vin rouge, gibier, fromages à pâte molle

Notes de dégustation

Robe étincelante, rouge grenat; nez séduisant, caractéristique du nebbiolo, aux arômes d'épices et de petits fruits rouges, sur des notes de clou de girofle et des accents boisés dus à l'élevage en fût. En bouche, déploie une matière étoffée, soutenue par des tanins robustes et de qualité. Un vin équilibré, bien structuré et harmonieux, qui s'achève dans une finale subtile, de belle longueur.

Particularités

L'un des grands vins rouges d'Italie, élaboré à partir de raisins de nebbiolo qui prospèrent aux alentours de Barbaresco, Neive et Albe. Normalement élevé 2 ans en fût, le Riserva y séjourne 4 ans. C'est ainsi qu'il acquiert sa couleur rouge rubis, qui tend à devenir rouge grenat avec l'âge.

Teneur en alcool

14.5%

Température optimale

17-19°C

Maturité optimale

2014-2017

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

Note moyenne: 3.5 sur 5 3 évaluations et 2 notes

  • De le
    Note moyenne: 2.0 sur 5 2.0

    trop âpre... - Un vrai Barbaresco au nez et visuellement, mais en bouche il a un côté astringent et âpre assez désagréable. Il est fort mais manque d'arômes. Pas trop recommandable en somme...

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Sehr gutes Preis/Leistungsverhältnis - Für diesen Preis erhällt man sehr "viel" Wein. Die Fruchtigkeit ist in Nase und Gaumen sehr ausgewogen, weder sw noch ro Beeren dominieren, Tanine gut eingebunden, komplexes Bouquet mit ansprechendem Abgang. Säure dezent. Eignet sich sehr gut zum so geniessen.