2012

Barbaresco DOCG Piazzo

Nebbiolo

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Informations sur les vins

Région

Piémont, Italie

Cépage

Nebbiolo

Producteur

Azienda Vitivinicola Piazzo

Millésime

2012

Idéal avec

Rôti de bœuf sauce au vin rouge, gibier, fromages à pâte molle

Notes de dégustation

Robe étincelante, rouge grenat; nez séduisant, caractéristique du nebbiolo, aux arômes d'épices et de petits fruits rouges, sur des notes de clou de girofle et des accents boisés dus à l'élevage en fût. En bouche, déploie une matière étoffée, soutenue par des tanins robustes et de qualité. Un vin équilibré, bien structuré et harmonieux, qui s'achève dans une finale subtile, de belle longueur.

Particularités

L'un des grands vins rouges d'Italie, élaboré à partir de raisins de nebbiolo qui prospèrent aux alentours de Barbaresco, Neive et Albe. Normalement élevé 2 ans en fût, le Riserva y séjourne 4 ans. C'est ainsi qu'il acquiert sa couleur rouge rubis, qui tend à devenir rouge grenat avec l'âge.

Teneur en alcool

14.5%

Température optimale

17-19°C

Maturité optimale

2017-2024

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

Note moyenne: 4.5 sur 5 3 évaluations et 1 note

  • De le
    Note moyenne: 3.0 sur 5 3.0

    Assez typé, un peu âpre, mais plus rond que les précédents millésimes.