2011

Barolo DOCG Palladino

Nebbiolo

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Informations sur les vins

Région

Piémont, Italie

Cépage

Nebbiolo

Millésime

2011

Idéal avec

Pâtes aux truffes, rôtis, plats en sauce, fromages

Notes de dégustation

Robe grenat claire aux reflets orange, un bouquet épicé avec des notes de fruits mûrs et de fût de bois, agrémenté de raisins secs et de pruneaux séchés, classique en bouche avec des arômes fruités, un vin compact avec des tanins bien présents, d'une acidité modérée. Un compagnon parfait à table, à boire dès maintenant.

Particularités

Barolo, petite région située au sud d'Alba, offre l'un des meilleurs vins rouges d'Italie. La production se concentre sur les communes de Castiglione Falletto, Monforte d'Alba, Serralunga d'Alba, Barolo et La Morra. A consommer au bout de 3 ans, mais peut se garder 5 ans.

Teneur en alcool

14.5%

Température optimale

20°C

Maturité optimale

2017-2023

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

barrique

Évaluations

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