2015

Baden Weisser Burgunder Spätlese Winzergenossenschaft Auggen

Pinot Blanc

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Informations sur les vins

Région

Markgräflerland, Allemagne

Cépage

Pinot Blanc

Producteur

Winzerkeller Auggener Schäf

Millésime

2015

Idéal avec

Apéritif, asperges, viande blanche, poisson

Notes de dégustation

Un bouquet floral bien marqué ponctué de notes de pêches mûres et de fruits exotiques, légèrement minéral, une attaque fraîche et fruitée, des notes douces et subtiles, moyennement corsé, des arômes épicés de fruits bien mûrs évoquant les abricots séchés

Particularités

Coopérative des vignerons d'Auggen. 400 vignerons y exploitent 280 hectares conformément aux directives réglant la viticulture écologique. Les zones connues d'Auggen sont « Schäf » et « Letten ». D'une superficie de 180 hectares, le « Schäf », baptisé d'après sonsol de chaux blanche, livre en premier lieu du gutedel frais ainsi qu'un müller-thurgau fruité. Sur les 60 hectares du « Letten », une zone en pente raide orientée au sud et dotée d'un sol lourd et fertile, prospèrent des vignes généreuses plantées de gewürztraminer, de chardonnay et de grauburgunder (pinot gris), qui donnent des vins ronds et volumineux. Vendange tardive - doit être récolté plus tard que la vendange principale. Poids minimum du moût entre 85 et 90 Oechlsé.

Teneur en alcool

13.0%

Température optimale

7-10°C

Maturité optimale

2017-2018

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Capsule à vis

Évaluations

Note moyenne: 4.0 sur 5 1 évaluation et 0 notes