2015

Valais AOC Rosé Oeil de Perdrix Le Rosel

Pinot Noir

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Informations sur les vins

Région

Valais, Suisse

Cépage

Pinot Noir

Millésime

2015

Idéal avec

Poisson, curry, choucroute

Notes de dégustation

Robe pelure d'oignons, frais et fruité, des notes de baies des bois avecdes nuances de caramel, rond et moelleux en bouche, de délicats arômes fruités et une belle harmonie. Un vin d'été digeste qui se boit avec plaisir en toutes occasions.

Particularités

Son nom lui vient de sa robe couleur saumon ou bronze qui rappelle la couleur de l'oeil de la perdrix. Ce rosé est produit dans lescantons de Neuchâtel et du Valais, à partir de pinot noir pressé clair après un cuvage bref du moût. En Italie, on emploie dans le même sens la dénomination complémentaire d'Oeil de Perdrix pour un Vin Santo rosé.

Teneur en alcool

13.5%

Température optimale

10-12°C

Maturité optimale

2017-2018

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Capsule à vis

Évaluations

Note moyenne: 4.5 sur 5 17 évaluations et 7 notes

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    ISt unser Hauswein

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Ein nur PERFEKTER Genuss...

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Idealer feiner Sommer- oder auch Ganzjahreswein - je nach Speiseplan. Der Oeil de Perdrix valaisan (kleine Flasche) schmeckt mir aber noch besser.

  • De le
    Note moyenne: 2.0 sur 5 2.0

    Fussy - Nice and light but I had a headache quite soon. So I might not buy again.

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Sehr gut! - Der Jahrgang 2015 ist sehr gut. Normalerweise finde ich den Neuenburger Oeil de Perdrix ein bisschen feiner, aber dieser Jahrgang hat eine so schöne Farbe und mundet sehr gut.

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Unser Lieblings-Rosé - Bestes Preis-Leistungsverhältnis. Super zu Risotto oder Fisch.

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Passt meistens - Guter Rosé. Ideal zu asiatischen Speisen und bei Weisswein-Unverträglichkeit.