2015

Vin de Pays Goron Profil Provins

Pinot Noir, Gamay

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Informations sur les vins

Région

Valais, Suisse

Cépage

Pinot Noir, Gamay

Producteur

Provins

Millésime

2015

Idéal avec

Charcuterie, grillades, plats moyennement épicés

Notes de dégustation

<(>Robe grenat clair, un arôme moelleux de baies et de beurre frais, un goût épicé accompagné de nuances de croûte de pain, une bouche sobre et fondante avec des tanins discrets.<)>

Particularités

<(>Provins est une coopérative, fondée en 1930, suite à la situation viti-vincole difficile de l’époque. Les producteurs se sont donc regroupés pour former tout d’abord une société visant à encaver et vinifier leurs produits. Dans un deuxième temps, ils ont créés une structure de commercialisation de leurs produits. Provins est aujourd’hui le premier producteur de vins suisses, nous représentons environ 23 % de la production valaisanne et 10% de la production suisse. Plus de 4400 sociétaires – fournisseurs de vendanges font confiance à la coopérative en y amenant chaque année environ 10 000 000 de kilos de raisins.<)>

Teneur en alcool

12.5%

Température optimale

14-16°C

Maturité optimale

2017-2021

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Capsule à vis

Évaluations

Note moyenne: 3.0 sur 5 1 évaluation et 0 notes