2015

Kadette Kanonkop

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinotage, Merlot

Prix
CHF 13.30
Prix par 10
1.97/10cl
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Informations sur les vins

Région

Stellenbosch, Afrique du Sud

Cépage

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinotage, Merlot

Producteur

Kanonkop

Millésime

2015

Idéal avec

Plats relevés, rôtis, plats en sauce, goulasch

Notes de dégustation

Robe rubis profond, bouquet intense aux senteurs de bananes et de fumé typiques du pinotage, arômes de fruits mûrs, discrète note de vanille rappelant le séjour en barrique, bouche concentrée avec des arômes épicés de cerises rouges, moelleux tout en étant très musclé, dense et charnu, douceur fruitée très marquée, un vin de caractère et bien structuré, avec ce qu'il faut d'acidité, bon équilibre et belle longueur.

Particularités

Maturation: 12 mois en barriques françaises. Kanonkop est un domaine familial depuis quatre générations. Le premier vin y a été vinifié et mis en bouteille en 1973. Le nom de Kanonkop vient du mot "kopje"" (colline). Au 17e siècle, on y tirait au canon pour avertir les fermiers des alentours que des bateaux faisaient escale dans la baie du Cap sur la route qui le menaient d'Europe en Extrême-Orient. Les fermiers remplissaient alors leurs charrettes, attelaient leurs boeufs et se rendaient au Cap pour y vendre leurs marchandises - des fruits et des légumes frais - aux marins et aux voyageurs qui passaient de longs mois en mer. Le vignoble de Kanonkopse trouve au pied de la montagne de Simon.

Teneur en alcool

14.0%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2017-2022

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

Note moyenne: 5.0 sur 5 3 évaluations et 1 note

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Kanonkop ist ein absoluter Topproduzent am Kap, wie wir bei einem Besuch in den Ferien gesehen haben. Kadette ist der "einfache" Blend, der sich durch ein hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis auszeichnet. Ein fruchtig-fülliger Wein, der dabei anders als manche Südafrikaner nicht ins sirupige kippt.