2015

Tavel AOC Rosé Château d'Aquéria

Piquepoul, Grenache, Cinsault

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Informations sur les vins

Région

Provence, France

Cépage

Piquepoul, Grenache, Cinsault

Producteur

Château d'Acquéria

Millésime

2015

Idéal avec

Cuisine asiatique, volaille

Notes de dégustation

Robe grenadine lumineuse aux reflets violets, un nez agréable mêlant des notes de fraises et des senteurs de banane, une belle presance au palais, une attaque tout en douceur, une dominance fruitée, harmonieux et typique, une belle diversité aromatique avec beaucoup de caractère.

Distinctions

Decanter - 95

Particularités

Vendanges : manuelles. Vinification : la vendange est entièrement éraflée avant d’être mise en cuve de macération de 24 à 48 heures. Les cépages sont alors assemblés deux par deux, apportant, en plus de leur typicité propre, une plus grande complexité aromatique.Après saignée totale des cuves, une fermentation à température contrôlée est effectuée (18 à 20 °C). L’ensemble des cépages est ensuite assemblé, pour un vieillissement de quelques mois avant la mise en bouteilles au Château.

Teneur en alcool

14.0%

Température optimale

8-10°C

Maturité optimale

2017-2020

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Évaluations

Note moyenne: 1.0 sur 5 1 évaluation et 1 note

  • De le
    Note moyenne: 1.0 sur 5 1.0

    grande déception - gout de sable. vin plat sans profondeur. très cher pour ce qu'il est!