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Kaltbach Mélange pour fondue

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Information sur le produit

Pays de production

  • Suisse

Informations nutritionnelles

(présence de 100g)

Énergieenkcal

env. 378

ÉnergieenkJ

env. 1569

Lipides

env. 30g

saturégrassaturés

env. 18g

Glucides

< 0.1g

dontsucre

< 0.1g

Fibres alimentaires

0g

Protéines

env. 26g

Sel

env. 1.6g

Description

Kaltbach mélange pour fondue 400g. AFFINÉ EN GROTTE; CORSÉ ET AROMATIQUE; Mélange frais pour fondue. Mélange de fromages râpés dur et mi-dure, gras, au lait cru et pasteurisé.

Utilisation

  • Préparation fondue pour 2 personnes: 400 g de mélange pour fondue KALTBACH; 1,5 dl de vin blanc, p. ex. Johannisberg; 2 cc à café d'amidon de maïs (env. 10g); 1/2 petit verre de kirsch (1 cl); 1/2 gousse d'ail; Poivre, noix de muscade; Frottez le caquelon avec la gousse d'ail et versez le mélange de fromage. Ajoutez le vin blanc et portez le tout lentement à ébullition, sans cesser de remuer. Incorporez l'amidon de maïs au kirsch et mélangez afin d'obtenir une masse lisse, et incorporez-la à la fondue. Continues de faire cuire le mélange jusqu'à ce que la fondue soit homogène. Affinez avec les épices et un peu de kirsch, selon vos goûts.

Stockage

Produit réfrigéré

Conserver à 6°C au maximum. Conditionné sous atmosphère protectrice

Évaluations

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