2011

Naturaplan Bio Moulin de Lauzières Les Baux de Provence AC

Grenache, Syrah, Petit Verdot

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Informations sur les vins

Région

Provence, France

Cépage

Grenache, Syrah, Petit Verdot

Producteur

Domaine des Lauzières

Millésime

2011

Idéal avec

Rôtis, plats de viande aromatiques, grillades et fromage

Notes de dégustation

Rubis avec des reflets violets, un nez dominé par des baies épicées concentrées, une nuance de cannelle et de griotte, fort en bouche, bien structuré, une médiane gouleyante avec une fin de fruits sucrés, un vin complexe avec une astringence bien présente en finale.

Particularités

En 1977 la dénomination VDQS a été promue au statut d'AOC. Le fait que le climat de la vieille région viticole soit proche de la Californie, berceau du vin high-tech, a incité à planter davantage de cépages classiques. Le village voisin, Les Beaux, a obtenu le statut AC pour ses rouges et rosés en 1994 et s'appelle depuis Côtes des Beaux de Provence. Gérard Pillon et Jean-Daniel Schläpfer, propriétaires du domaine des Balisiers qui produit des vins bio, sont les grands artisans de ce vin.

Teneur en alcool

14.0%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2017-2018

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

Note moyenne: 3.0 sur 5 2 évaluations et 1 note

  • De le
    Note moyenne: 1.0 sur 5 1.0

    Du vin bio, mais rien d’autre…. - Quelconque, ça ne vaut pas le prix.
    Sûrement un changement a eu lieu dans le Moulin de Lauzières.