2013

Tavel AOC Rosé Château d'Aquéria

Cinsault, Piquepoul, Grenache

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Informations sur les vins

Région

Provence, France

Cépage

Cinsault, Piquepoul, Grenache

Producteur

Château d'Acquéria

Millésime

2013

Idéal avec

Cuisine asiatique, volaille

Notes de dégustation

Robe grenadine lumineuse aux reflets violets, un nez agréable mêlant des notes de fraises et des senteurs de banane, une belle presance au palais, une attaque tout en douceur, une dominance fruitée, harmonieux et typique, une belle diversité aromatique avec beaucoup de caractère.

Particularités

Vendanges : manuelles. Vinification : la vendange est entièrement éraflée avant d’être mise en cuve de macération de 24 à 48 heures. Les cépages sont alors assemblés deux par deux, apportant, en plus de leur typicité propre, une plus grande complexité aromatique.Après saignée totale des cuves, une fermentation à température contrôlée est effectuée (18 à 20 °C). L’ensemble des cépages est ensuite assemblé, pour un vieillissement de quelques mois avant la mise en bouteilles au Château.

Teneur en alcool

14.0%

Température optimale

8-10°C

Maturité optimale

2017-2018

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Évaluations

Note moyenne: 4.5 sur 5 10 évaluations et 2 notes

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Un excellent Rosé de gastronomie ! - Voilà bien des années que je suis l'évolution de ce Tavel. Lors d'un voyage dans la région de production, j'ai même eu l'occasion de visiter le domaine. Vin très agréable, à servir frais aussi bien pour l'apéritif qu'avec un plat asiatique. Ou avec de la volaille (par exemple, un bon poulet au four). Belle robe, long en bouche, une belle réussite pour un excellent rapport qualité-prix !

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Tavel Rosé - Gehaltvoll, fruchtig ... wie schon von anderen notiert derzeit der beste Rosé im Coop Angebot.
    Kleiner Wermutstropfen: Der inzwischen leider nicht mehr erhältliche Fetzer Syrah Rosé war von ähnlicher Qualität, aber deutlich preiswerter. Wäre der Tavel in der selben Preisklasse wie der damalige Fetzer, hätte es 5 Sterne gegeben.