2014

Bündner Riesling-Silvaner AOC

Riesling x Silvaner

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Informations sur les vins

Région

Suisse orientale, Suisse

Cépage

Riesling x Silvaner

Producteur

Volg Weinkellereien

Millésime

2014

Idéal avec

Apéritif, poisson, viande de veau et volaille

Notes de dégustation

Robe jaune pâle, un bouquet fruité agréablement frais accompagné d'arômes exotiques et de pêche, de délicates nuances de muscat, moy ennement corsé en bouche, droit et typique, corpulence robuste avec une finale chaleureuse.

Particularités

En automne, le foehn, fidèle allié des vignerons, remplace la chaleur marine et profite aux vignes qui s'étalent sur les coteaux argileux jusqu'au mûrissement des grappes. Les grains sont pressés avec soin et mis à fermenter à température contrôlée. L'élevage a lieu dans des cuves en inox. Avec plus de cent ans d'histoire, le müller-thurgau, connu en Suisse sous le nom de riesling-sylvaner, est considéré comme le plus ancien et en même temps le plus fructueux des nouveaux cépages. Le professeur Hermann Müller, du canton de Thurgovie, est l'auteur de cette création, qu'il a mise au point à l'institut de recherches de Geisenheim, en Allemagne.

Teneur en alcool

12.5%

Température optimale

8-12°C

Maturité optimale

2017-2018

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Plastique

Évaluations

Note moyenne: 3.0 sur 5 5 évaluations et 1 note

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Ein toller Weisswein!!! - Ein toller Weisswein und wenn er noch eiskalt ist... noch viel besser! Toll zum Apéro aber auch zu einem Raclette oder Fondue.