2015

Ostschweizer Riesling-Sylvaner

Riesling x Silvaner

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Informations sur les vins

Région

Suisse orientale, Suisse

Cépage

Riesling x Silvaner

Millésime

2015

Idéal avec

Apéritif, hors d'oeuvres, poisson d'eau douce, veau et volaille

Notes de dégustation

Robe jaune pâle, un nez très aromatique aux notes d’agrumes, un fruité typique du riesling-sylvaner, avec quelques nuances de muscade, une attaque en bouche souple et fraîche, pétillant, bien équilibré, avec une trame aromatique typique du cépage. Un vin réussi, idéal en accompagnement d’amuse-bouche.

Particularités

Les connaissances les plus récentes indiquent que la désignation riesling-silvaner imprimée sur l'étiquette de la bouteille est fausse. Des études génétiques ont prouvé que le croisement s'est fait à partir de riesling et de chasselas (plus précisément : madeleine royal). Mais la loi autorise l'ancienne appellation.

Teneur en alcool

12.5%

Température optimale

10-12°C

Maturité optimale

2017-2020

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Capsule à vis

Évaluations

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