2013

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Zeni

Rondinella, Molinara, Corvina

Prix
CHF 20.65
Prix par 10
3.06/10cl
Économisez CHF 2.30 avec un rabais de 10% (au lieu de CHF 22.95)

Informations sur les vins

Région

Vénétie, Italie

Cépage

Rondinella, Molinara, Corvina

Producteur

Cantina Zeni

Millésime

2013

Idéal avec

Grillades, viandes rouges, rôti et fromage corsé

Notes de dégustation

Robe pourpre pronfond, un bouquet intense et doux de baies, des notes de fruits noirs, des parfums de pruneaux, de cannelle et de griottes mûres, un vin imposant en bouche, très charnu, un corps agréable et bien charpenté, à la saveur légèrement douce, une bonne concentration, une dominance fruitée, encore jeune en finale. Un Amarone typique, mais très agréable à boire.

Particularités

Les grappes de Valpolicella sélectionnées sont vendangées au début d'octobre et desséchées jusqu'à 3 mois dans de petites caisses, sur des lits de paille ou des rayonnages. La perte de poids est de l'ordre de 25 à 40 % du poids initial, ce qui concentre les sucreset les extraits. Le raisin est pressé en janvier, puis élevé de longues années en fûts.

Teneur en alcool

15.0%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2016-2021

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

barrique

Évaluations

Note moyenne: 4.0 sur 5 1 évaluation et 0 notes