2013

Amarone della Valpolicella DOCG Vigne Alte Zeni

Rondinella, Molinara, Corvina

Prix
CHF 22.50
Prix par 10
3.00/10cl
Économisez CHF 10.00 avec un rabais de 30% (au lieu de CHF 32.50)

Informations sur les vins

Région

Vénétie, Italie

Cépage

Rondinella, Molinara, Corvina

Producteur

Cantina Zeni

Millésime

2013

Idéal avec

Rôtis, grillades, gibier, fromages corsés

Notes de dégustation

Robe rubis dense et sombre, bouquet corsé révélant des arômes de marmelade, de baies noires et de prunes, concentré à l'attaque avec une agréable douceur fruitée, forte structure, riche en arômes, poivré, d'une vigoureuse plénitude, long en bouche.

Particularités

Les grappes de Valpolicella sélectionnées sont vendangées au début d'octobre et desséchées jusqu'à 3 mois dans de petites caisses, sur des lits de paille ou des rayonnages. La perte de poids est de l'ordre de 25 à 40 % du poids initial, ce qui concentre les sucres et les extraits. Le raisin est pressé en janvier, puis élevé de longues années en fûts.

Teneur en alcool

15.5%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2017-2023

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

Note moyenne: 5.0 sur 5 1 évaluation et 1 note

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Hervorragender Amarone (2012) - Dieser Amarone ist ein Gedicht! Sämig, samtig, voller Aromen. Ein wahrer Genuss diesen Wein zu trinken!