2010

Cardèto Sangiovese Umbria IGT

Sangiovese

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Informations sur les vins

Région

Ombrie, Italie

Cépage

Sangiovese

Producteur

Cantina Cardeto

Millésime

2010

Idéal avec

Plats plutôt lourds, pâtes, plats en fromage, plats avec l'huile d'olive

Notes de dégustation

Robe grenat soutenue, un nez d'épices évoquant le camphre, des notes de champignons et de cuir avec des nuances de griottes et de pruneaux mûrs, une forte densité aromatique en bouche, des notes épicées persistantes, des arômes terreux assortis de caramel, très structuré avec des tanins bien présents, une fraîcheur assortie de l'acidité typique du sangiovese ; un agréable compagnon à table avec une finale toute en harmonie.

Particularités

Actuellement, la coopérative Cardeto presse le raison de quelque 350 partenaires qui cultivent plus de 800 hectares de vignes, dont160 hectares sont constituées de variétés de rouge (sangiovese, merlot, cabernet, pinot, etc.) et le reste de variétés de blanc dont la majeure partie est destinée à la production de l'Orvieto Classico.

Teneur en alcool

13.5%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2017-2018

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

Note moyenne: 1.0 sur 5 1 évaluation et 1 note

  • De le
    Note moyenne: 1.0 sur 5 1.0

    Weinfehler - Der Wein hat eine 2. Gährung in der Flasche durchlaufen. Der Grund liegt meistens darin, dass der Wein nicht suber gekeltert wrude. Er ist aktuell ungeniessbar.