2014

Chianti Superiore DOCG Barone Ricasoli

Sangiovese, Canaiolo

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Informations sur les vins

Région

Toscane, Italie

Cépage

Sangiovese, Canaiolo

Producteur

Barone Ricasoli

Millésime

2014

Idéal avec

Pâtes, pizza, plats en sauce, grillades, Ossobucco avec de salsa

Notes de dégustation

Rouge pourpre légèrement violet avec quelques notes boisées, des arômes de cuir, ainsi qu'une touche de vanille et de baies noires bien mûres. Un léger goût de violette, une douceur fruitée à l'attaque, une plénitude de baies très mûres et une légère note de réglisse. Moyennement corsé, avec des tanins perceptibles jusque dans les notes finales.

Particularités

Les Ricasoli, une des plus célèbres familles de la noblesse toscane, produisent du vin depuis 1141, et possèdent le Castello di Brolio, un des plus vieux domaine viticole du monde. Depuis le début des années nonante, c'est Francesco Ricasoli qui dirige l'exploitation. La propriété foncière est située sur la commune de Gaiole et s'étend sur 1200 hectares. Avec 230 hectares de vignes en tout. 150 hectares sont plantés de sangiovese et le reste de cabernet sauvignon, canaiolo nero, chardonnay, malvasia del chianti et merlot.

Teneur en alcool

12.5%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2016-2020

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Évaluations

Note moyenne: 3.0 sur 5 1 évaluation et 1 note

  • De le
    Note moyenne: 3.0 sur 5 3.0

    Dieser Wein ist Klasse nach dem öffnen. Leider bereits nach dem ersten Tag nicht mehr wirklich geniessbar.