2012

Maremma Toscana IGT A Quo Montepeloso

Marselan, Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sangiovese, Alicante

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Informations sur les vins

Région

Toscane, Italie

Cépage

Marselan, Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sangiovese, Alicante

Producteur

Vignobles Silvio Denz

Millésime

2012

Idéal avec

Joues de bœuf braisées, entrecôte, gigot d’agneau

Notes de dégustation

Robe rouge rubis; nez discret, aux arômes de cassis, de fumée, de poivre et de baies rouges. Offre en bouche une matière complexe, au fruit dense, soutenue par des tanins bien mûrs, avec un bon équilibre entre l'élégance classique et la modernité. Un vin sensationnel.

Distinctions

Antonio Galloni - 90

Particularités

Ces dernières années, ce domaine est entré dans les annales de la viticulture de la Maremme, une région qui ne manque pourtant pasde vins exceptionnels. Œnologue hors pair et copropriétaire du domaine, Fabio Chiarelotto ne voit dans ce vin, comme son nom l'indique, qu'un "point de départ" et le qualifie de "vin de base" servant à la confection de ses vins d'exception.

Teneur en alcool

14.0%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2017-2018

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

Note moyenne: 5.0 sur 5 1 évaluation et 0 notes