2014

Pouilly-Fumé AOC Fournier Père et Fils

Sauvignon Blanc

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Informations sur les vins

Région

Loire, France

Cépage

Sauvignon Blanc

Producteur

Fournier Père et Fils

Millésime

2014

Idéal avec

Asperges, crustacés, poisson de mer grillé

Notes de dégustation

Robe juvénile jaune pâle aux reflets verts, un bouquet floral révélant des arômes de fruit de la passion et de pamplemousse, des notes minérales et de poivron vert (typiques du sauvignon blanc), une acidité et vivacité soutenues et rafraîchissantes, avec des nuances de limette, grande typicité, un vin rectiligne très expressif, long en bouche.

Particularités

Pouilly-Fumé est une appellation célèbre. Ce vin de Loire, qui doit son nom à sa note légèrement fumée, allie le mordant et la fraîcheur du sauvignon blanc. Le premier élément de l'appellation évoque la ville de Pouilly-sur-Loire, proche du vignoble. Ce vin est l'archétype du sauvignon blanc classique, voisin du sancerre sur la rive opposée de la vallée de la Loire. Le cépage sauvignon pousseici sur les sols les plus variés, où dominent là aussi les marnes et le calcaire.

Teneur en alcool

12.5%

Température optimale

10-12°C

Maturité optimale

2017-2019

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Évaluations

Note moyenne: 4.5 sur 5 16 évaluations et 4 notes

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    fumé!! - Enfin un Pouilly Fumé pas trop cher!!
    à recommander...

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Fournier - Pouilly Fumé 2014 - Excellent vin qui demande à vieillir. Le millésime 2014 que j'ai dégusté ce soir est trop jeune. Une réserve en cave de 3 à 5 ans devrait lui permettre de développer son potentiel. Toutefois ce vin est déjà très bon. Il a été l'accompagnateur d'un « Fish Cake » traditionnel et d'une salade verte et de carottes. Il es franc ne laissant pas de doute sur sa nature Sauvignon blanc. Les petites soeurs vont rester dans la cave à vin pour qq années.

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Volltreffer - Ein mittlerer Pouilly-Fumé, der sich zeigen darf. Sauber produziert, brillant im Glas, betörende, frische Nase, würziger Gaumen, unterhält sich prima mit Meerfisch, Krustentieren und Fisch-, Gemüse- und Fleisch-Terrinen. Erfreulicher Preis.

  • De le
    Note moyenne: 3.0 sur 5 3.0

    Pouily-Fumé 2014 - Einfacher korrekter Pouilly-Fumé, Preis Leistung stimmen 100%.