2015

Pouilly-Fumé AOC Fournier Père et Fils

Sauvignon Blanc

Prix
CHF 14.35
Prix par 10
1.91/10cl
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Informations sur les vins

Région

Loire, France

Cépage

Sauvignon Blanc

Producteur

Fournier Père et Fils

Millésime

2015

Idéal avec

Asperges, crustacés, poisson de mer grillé

Notes de dégustation

Robe juvénile jaune pâle aux reflets verts, un bouquet floral révélant des arômes de fruit de la passion et de pamplemousse, des notes minérales et de poivron vert (typiques du sauvignon blanc), une acidité et vivacité soutenues et rafraîchissantes, avec des nuances de limette, grande typicité, un vin rectiligne très expressif, long en bouche.

Particularités

Pouilly-Fumé est une appellation célèbre. Ce vin de Loire, qui doit son nom à sa note légèrement fumée, allie le mordant et la fraîcheur du sauvignon blanc. Le premier élément de l'appellation évoque la ville de Pouilly-sur-Loire, proche du vignoble. Ce vin est l'archétype du sauvignon blanc classique, voisin du sancerre sur la rive opposée de la vallée de la Loire. Le cépage sauvignon pousseici sur les sols les plus variés, où dominent là aussi les marnes et le calcaire.

Teneur en alcool

12.5%

Température optimale

10-12°C

Maturité optimale

2016-2018

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Évaluations

Note moyenne: 5.0 sur 5 2 évaluations et 1 note

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Unser Lieblingsweisser