2004

Cabernet Sauvignon Cyril Eden Valley Henschke

Cabernet Sauvignon, Merlot

Prix
CHF 162.00
Prix par 10
21.60/10cl

Informations sur les vins

Région

South Australia, Australie

Cépage

Cabernet Sauvignon, Merlot

Millésime

2004

Idéal avec

schweren Gerichten wie Barbeque

Notes de dégustation

Robe sombre, rouge pourpre; nez intense, très propre et complexe, aux arômes de violette, de cassis, de myrtille et de prune, sur des accents de vanille et de bois de cèdre dus à l'élevage en barrique. En bouche, matière tendre et charnue, au fruit bien mûr et aux tannins serrés, sur des saveurs de sous-bois et de poivre. Un vin vigoureux et harmonieux, de grande classe.

Distinctions

Robert Parker - 93

Particularités

Cyril Henschke gilt als Weinpionier in Australienund seine Familie keltert bis heute absolute Spitzenweine und findet mit dem Hill of Grace sein Meisterstück. Der Cyril, zu 75% aus über 60-jährigen Cabernet Sauvignon Stöcken ist eine Ehrerweisung an das 1979 verstorbene Familienmitglied. Das Eden Valley ist bekannt für seine vergleichsweise eleganten Weine mit viel Finesse und feingliedriger Struktur, die aber dank seiner Konzentration grosse Lagerhähigkeiten ausweisen.

Teneur en alcool

14.0%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2017-2019

Bouchon

Capsule à vis

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

Note moyenne: 4.0 sur 5 1 évaluation et 0 notes