2012

Château Tanunda Naturally Australian Cabernet Sauvignon-Shiraz

Cabernet Sauvignon, Syrah

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Informations sur les vins

Région

South Australia, Australie

Cépage

Cabernet Sauvignon, Syrah

Producteur

Château Tanunda

Millésime

2012

Idéal avec

Filet Stroganoff, rôtis, des pâtes, plats aux sauces

Notes de dégustation

Aromatique, un nez de shiraz épicé (poivre, menthe) ; fruité avec une structure puissante en bouche, de beaux fruits rouges et des notes de confiture, des tanins amples et un beau cadre acide.

Particularités

Entreprise familiale - John Geber possède des vignobles extrêmement bien situés. Cependant, les vignes sont à une distance de 1 600kilomètres les unes des autres, à l'échelle de l'Australie, en somme. Les vins blancs sont issus du chardonnay planté à l'ouest de Sydney près de la petite ville de Cowra. Le vin rouge des Geber est, lui, un assemblage de cabernet et de shiraz mûrissant dans la Barossa Valley. C'est aussi là que se trouve la propriété de la famille, le Château Tanunda, où sont pressés, vinifiés, encavés et stockés la plupart des vins, élevés dans 12 000 fûts de chêne français et américain.

Teneur en alcool

13.5%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2017-2019

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Plastique

Évaluations

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