2012

Shiraz/Cabernet Sauvignon Koonunga Hill Penfolds

Cabernet Sauvignon, Syrah

Ce produit n'est pas disponible dans votre zone de livraison.

Informations sur les vins

Région

South Australia, Australie

Cépage

Cabernet Sauvignon, Syrah

Producteur

Penfolds

Millésime

2012

Idéal avec

Veau et boeuf, tous les plats moyennement consistants ou à déguster tout simplement

Notes de dégustation

Rouge pourpre foncé, un nez intense de cassis avec de légères notes d'eucalyptus, intéressant, fort et large, avec une belle douceur fruitée, une nuance de marmelade, très aromatique avec une finale longue et opulente.

Particularités

Penfolds a été fondé en 1844, et est aujourd'hui le plus grand négociant de vins d'Australie. Koonunga Hill - est le vin le plus connu de Penfolds. L'assemblage varie d'une année à l'autre, avec une proportion de shiraz de 65-75 % nettement supérieure à celle du cabernet sauvignon. La vinification dure pendant 10 mois dans des barriques françaises et américaines.

Teneur en alcool

13.5%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2017-2018

Emballage d'origine

Carton de 12 bout.

Bouchon

Capsule à vis

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

Note moyenne: 4.0 sur 5 1 évaluation et 0 notes