2012

Hallauer Spätlese Réserve du Patron Pinot Noir AOC

Pinot Noir

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Informations sur les vins

Région

Suisse orientale, Suisse

Cépage

Pinot Noir

Producteur

Weinkellerei Rahm

Millésime

2012

Idéal avec

Charcuterie, tous les plats consistants, rôtis et gibier

Notes de dégustation

Un nez intense et fruité de Pinot. Très aromatique aussi en bouche, frappe par son très bel équilibre et son harmonie. Un vin sans dureté.

Particularités

La plus grande commune viticole de Suisse alémanique au centre du Klettgau. Hallau possède 153 hectares de surface viticole, la plus grande partie plantée de pinot noir. Pour les blancs, on trouve essentiellement du riesling-silvaner ainsi que des spécialités comme le pinot gris, le chardonnay et le pinot blanc. La vendange tardive, une sélection de la montagne de Hallau, une ramification du Jura orienté au sud.

Teneur en alcool

13.5%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2017-2018

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Évaluations

Note moyenne: 4.5 sur 5 7 évaluations et 0 notes