2011

Pinot Noir Trocla Nera Obrecht

Pinot Noir

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Informations sur les vins

Région

Suisse orientale, Suisse

Cépage

Pinot Noir

Millésime

2011

Idéal avec

aromatischen, eher leichten Gerichten wie Trutenbrust oder mildem Curry

Notes de dégustation

Au nez, le Trocla Nera séduit avec ses arômes de bourgogne mature qui évoquent la framboise, une minéralité délicate et des notes de chêne. Il déploie en bouche une matière bien structurée, élégante et riche en extrait, sur des tannins veloutés, soutenue par des arômes grillés d’une belle complexité due au séjour en barrique. Il s’achève dans une finale longue et très aromatique.

Particularités

Les Obrecht sont des viticulteurs depuis plusieurs générations. Ils ont été armi les premiers à embouteiller et à vendre du vin dans la Seigneurie grisonne. Lesvignobles répondent aux noms de Selvi, Bovel et Eichholz et sont complantés deceps de pinot noir de 35 à 50 ans d’âge. Les rendements sont maintenus à un petit niveau et les vins rouges vinifiés individuellement. Dès l’automne, le moût permet de sélectionner le terroir qui a le potentiel nécessaire pour un Trocla Nera.

Teneur en alcool

13.0%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2015-2019

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

Note moyenne: 5.0 sur 5 3 évaluations et 0 notes