2011

Zürich AOC Pinot Noir Tête de Cru Staatskellerei

Pinot Noir

Prix
CHF 65.00
Prix par 10
8.67/10cl

Informations sur les vins

Région

Zurich, Suisse

Cépage

Pinot Noir

Producteur

Staatskellerei Zürich

Millésime

2011

Idéal avec

Bœuf bourguignon, spaetzle, steak de bœuf sauce au poivre

Notes de dégustation

Robe d’un rouge rubis éclatant, bouquet ouvert de petits fruits rouges sauvages, cerises, mais aussi de cuir, avec une touche de mocca, bouche aux tannins souples, belle concentration du fruit, harmonieusement bâti et bonne longueur en finale.

Particularités

Les caves de Zurich et de Rheinau remontent à une tradition de quatre à cinq cents ans. A Rheinau, la viticulture a même plus de 1000 ans. En 1862, fusion de la cave de Rheinau et de celle de l'hôpital (Spitalkellerei), qui deviennent la «Staatskeller». En 1997, la Cave de l'Etat est privatisée et passe en mains de Mövenpick. C'est-à-dire production et commercialisation annuelles de 300'000 litres de vins suisses alémaniques de qualité.

Teneur en alcool

13.5%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2017-2020

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

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