2011

Châteauneuf-du-Pape AOC Château Mont-Redon

Syrah, Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Grenache, Syrah

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Informations sur les vins

Région

Côtes du Rhône, France

Cépage

Syrah, Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Grenache, Syrah

Producteur

Château Mont-Redon

Millésime

2011

Idéal avec

Grillades, rôtis, gibier, agneau, plats de fromages

Notes de dégustation

Belle robe rubis sombre, des arômes de baies et de prunes mûres avec des notes épicées intenses de poivre, d'anis et de caramel, une belle rondeur et complexité, à la fois équilibré et concentré, des tanins bien présents confèrent au vin une bonne tenue. Un beau Châteauneuf-du-Pape.

Distinctions

Robert Parker - 91-93

Particularités

Forgé par les flots du Rhône et par les alluvions qu'ils laissèrent, Châteauneuf-du-Pape, situé entre le cours du Rhône et l'autoroute du Soleil, il produit certainement un nombre important des meilleurs vins du sud de la France. Mais c'est aussi un très vaste vignoble, qui couvre à lui tout seul et en une seule appellation l'équivalent d'une région comme la Côte de Beaune ! Cette taille, et la variété des terroirs, d'expositions, d'encépagement (treize cépages autorisés !), de vignerons bien sûr qu'elle entraîne, a toujours provoqué une grande hétérogénité de la production. L'absence pendant longtemps d'un négoce local de qualité (contrairement à la Bourgogne, à la Champagne, à Bordeaux...) n'a guère incité les vignerons à affiner leur production. Aujourd'hui encore, un tel vignoble demeure méconnu de la plupart des concommateurs. Pourtant, ces grands vins rouges savent conjuguer avec une extraordinaire aptitude au vieillissement la générosité des vins du sud et la finesse de saveur et de texture.

Teneur en alcool

14.5%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2016-2022

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

Note moyenne: 5.0 sur 5 3 évaluations et 2 notes

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Super - Bestes Preis Leistung Verhältnis.

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Super - Ausgezeichnetes Preis Leistung Verhältnis.