2012

Mure de Larnage Hermitage M. Chapoutier AOC

Syrah

Prix
CHF 44.10
Prix par 10
6.53/10cl
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Informations sur les vins

Région

Côtes du Rhône, France

Cépage

Syrah

Producteur

M. Chapoutier

Millésime

2012

Idéal avec

Gibier, grillades, rôti, fromages à pâte dure

Notes de dégustation

Robe d’un rubis profond et soutenu, un nez évoquant les baies rouges, lamyrtille et la violette avec des notes épicées de fumé et de cuir, une bouche tout en fraîcheur et tension, des tanins fermes, du fruit élégant d’une jolie rondeur, finale pleine de caractèreet puissante et une persistance de la trame tannique.

Particularités

L'âge moyen des ceps utilisés pour la production de cet Hermitage est de20 ans. Les grappes de raisins sont récoltées et égrénées manuellement. Le raisin est mis à fermenter dans des cuves en chêne ouvertes. Le moût est foulé deux fois par jour. Le vin est clarifié naturellement. Chez Chapoutier, grâce à un procédé spécial toutes les étiquettes du vin sont écrites en braille.

Teneur en alcool

13.5%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2017-2020

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

barrique

Évaluations

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