2013

Collivo Bianco Ticino DOC

Merlot, Chardonnay

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Informations sur les vins

Région

Tessin, Suisse

Cépage

Merlot, Chardonnay

Producteur

Zanini

Millésime

2013

Idéal avec

Apéritif, poisson d'eau de mer

Notes de dégustation

Un bouquet fruité discret qui rappelle l’ananas et les agrumes mûrs, avec un corps racé et une palette aromatique fraîche en bouche, équilibré, très intéressant, plein de caractère et d’arômes avec une longue finale.

Particularités

Domaine viticole de Colle degli Ulivi. Ce domaine de 18 hectares, fondé en 1932 par Bernardo Caversazio, est aujourd'hui planté de vignes et d'arbres fruitiers, et se situe sur le territoire des trois Mendrisio. Les vignes plantées sur des terrasses comportent 40'000 ceps de merlot, 5000 de chasselas et 3000 de chardonnay.

Teneur en alcool

13.0%

Température optimale

10-12°C

Maturité optimale

2017-2018

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

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