2010

Amarone della Valpolicella DOCG Brigaldara

Corvina, Corvinone, Rondinella

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Informations sur les vins

Région

Vénétie, Italie

Cépage

Corvina, Corvinone, Rondinella

Producteur

Azienda Agricola Brigaldara

Millésime

2010

Idéal avec

Viande rouge, fromage

Notes de dégustation

Robe rubis soutenu, ample bouquet de compote ponctué de notes de quetsches mûres, enrichi d'arômes de cassis et de discrètes notes de cannelle et de tabac, attaque intense et juteuse, concentration offrant une belle rondeur, notes de caramel, structure équilibrée, fraîcheur agréable, longue finale épicée, un vin très accessible.

Particularités

Les grappes de valpolicella sélectionnées sont vendangées au début octobre et desséchées jusqu'à 3 mois dans de petites caisses, sur des lits de paille ou des rayonnages. La perte de poids est de l'ordre de 25 à 40 % du poids initial, ce qui concentre les sucres et les extraits. Le raisin est pressé en janvier, puis élevé de longues années en fûts.

Teneur en alcool

16.0%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2015-2018

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

barrique

Évaluations

Note moyenne: 4.0 sur 5 14 évaluations et 4 notes

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Super Preis/Leistung

  • De le
    Note moyenne: 1.0 sur 5 1.0

    Jahrgang 2010: Hat mit Amarone nicht viel zu tun. Farbe nicht tiefrot sondern hell wie ein Pinot. Schmeckt "nachgesprittet" und "aufgezuckert" - ein synthetisches Erzeugnis. Bitte aus dem Sortiment nehmen.

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Amarone ist seit Jahren für viele Schweizerinnen und Schweizer der Inbegriff für edlen Wein, der für besondere Momente vorenthalten bleibt. Der Brigaldara ist auch in der Gastronomie äusserst beliebt, da er sich als Essensbegleiter herrlich eignet. Gerade im Winter ist der Amarone Brigaldara ein wärmender Genuss zu Wild, Käse oder einfach so in der Hauptrolle unter nahen Freunden und Familie.

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

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