2011

Corvina Ripa Magna Provincia di Verona IGT

Corvina

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Informations sur les vins

Région

Vénétie, Italie

Cépage

Corvina

Producteur

Tenuta Valleselle

Millésime

2011

Idéal avec

Plats relevées, rôtis, soufflés, plats aromatiques

Notes de dégustation

Robe grenat profond, un nez qui s’épanouit sur des notes de vanille, de chocolat et de caramel dues à son élevage en barrique, soutenues par des arômes de cerises noires et de compote de prunes, une très belle palette aromatique sur les baies mûres, belle fraîcheur en bouche, avec une présence tannique, charnue et marquée par le fruit. Un vin qui conjugue puissance et élégance.

Particularités

La corvina a la réputation d’être le meilleur cépage des vins Amarone. Elle leur confère une couleur intense, une acidité juteuse, une belle complexité aromatique et une structure tannique soutenue. Comme le veut la tradition pour les Amarone, les raisins utilisés dans l’élaboration du Ripa Magna sont séchés, si bien qu’il en résulte un Amarone de la meilleure sorte.

Teneur en alcool

14.0%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2017-2021

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

Note moyenne: 4.5 sur 5 9 évaluations et 3 notes

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Superwein - eine wirkliche Trouvaille. Nach dem Rosso veronese, der leider nicht mehr lieferbar ist, wurde mir diese Wein empfohlen. Ich bin restlos überzeugt. Diese Fruchtigkeit und die Eleganz die darin steckt. Empfehlenswert.

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    eleganter fruchtiger als Amarone - Dieser Wein ist zu empfehlen
    Preis und Qualität stimmt absolut.

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Fast sehr gut - Sehr guter Wein mit schönem Abgang. Komplex und elegant. Fast so gut wie der Ripasso aus gleichem Hause.