2010

Maître de Chais Vieilles Vignes Valais AOC

Pinot Blanc, Amigne, Marsanne, Heida

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Informations sur les vins

Région

Valais, Suisse

Cépage

Pinot Blanc, Amigne, Marsanne, Heida

Producteur

Provins

Millésime

2010

Idéal avec

Fromages corsés, viandes blanches, ragoûts relevés

Notes de dégustation

Jaune dorée, un bouquet généreux avec des notes de miel et d'arômes exotiques, des nuances de mangue et d'ananas, légèrement vanillé, des notes de barrique en bouche avec un ample caractère de fruits mûrs, riche en extrait, équilibré avec une persistance aromatique.

Particularités

Ce vin a été élevé pendant 12 mois en barriques. En 1920, lorsque la viticulture suisse connut sa plus grave crise, de nombreux vignerons commencèrent à se réunir à l'échelon régional. Conséquence logique, quatre coopératives viticoles se créèrent entre 1930 et 1932. Comme les caves refusèrent de commercialiser le vin, en 1932 les vignerons fondèrent leur propre organisation de vente, l'association des coopératives de vignerons du Valais, baptisée Provins. Les Maitre de Chais constituent le haut de gamme de Provins. Le Vieilles Vignes est un vin qui obtient régulièrement des distinctions.

Teneur en alcool

13.5%

Température optimale

10-12°C

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

Note moyenne: 4.5 sur 5 4 évaluations et 2 notes

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    Le goût de ce vin est forcément un mélange de tout ces cépages, mais on peut faire confiance à Madeleine Gay pour concocter ce mélange de façon subtile. Cependant on sent assez bien la marsanne et le païen (Heida).
    Ce vin est pour moi parfait à l'apéro, mais irait aussi avec certains fromages ou par exemple avec un saumon fumé.

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    guter Wein, sehr rund im Geschmack, könnte etwas kostengünstiger sein