2014

Pierrafeu Provins Fendant du Valais AOC

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Informations sur les vins

Région

Valais, Suisse

Producteur

Provins

Millésime

2014

Idéal avec

Apéritif, fondue, raclette

Notes de dégustation

Robe jaune citron, un bouquet parfumé et arômes fleuris, des notes minérales, un fruité agréable en bouche, riche en substance et en arômes, équilibré jusqu'en finale. Un fendant typique.

Particularités

Le Fendant est probablement le vin blanc du Valais le plus connu. Le Pierrafeu fait partie de la ligne Capsule Dorée de Provins. Laloi prescrit un minimum de 68° Oechslé. Provins est une coopérative, fondée en 1930, suite à la situation viti-vincole difficile del’époque. Les producteurs se sont donc regroupés pour former tout d’abord une société visant à encaver et vinifier leurs produits. Dans un deuxième temps, ils ont créés une structure de commercialisation de leurs produits. Provins est aujourd’hui le premier producteur de vins suisses, nous représentons environ le 23 % de la production valaisanne, le 10 % de la production suisse. Plus de 4400 sociétaires – fournisseurs de vendanges font confiance à la coopérative en y amenant chaque année environ 10 000 000 de kilos de raisins.

Teneur en alcool

12.0%

Température optimale

8-10°C

Emballage d'origine

Carton de 12 bout.

Bouchon

Capsule à vis

Évaluations

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