2011

Saint-Martin Johannisberg Valais AOC

Silvaner

Ce produit n'est pas disponible dans votre zone de livraison.

Informations sur les vins

Région

Valais, Suisse

Cépage

Silvaner

Producteur

Domaine du Mont d'Or

Millésime

2011

Idéal avec

Desserts aux fruits, melon, gâteau aux poires et aux pommes, fromages corsés

Notes de dégustation

Robe d'un jaune doré moyen, un bouquet concentré et intense, très fruité, exotique et frais avec des notes d'ananas, d'abricots mûrs et de mangue, un vin doux et généreux alliant agréablement douceur et acidité malgré une forte teneur en sucre, frais et complexe avec des notes de gingembre et de vanille, avec une longue finale.

Distinctions

Expovina 2014 - Argent

Particularités

Terroir : adossées à une colline, les vignes en terrasses s'épanouissent dans un environnement de type méditerranéen et bénéficientd'un microclimat particulier dù à la Crête des Maladaires, située au sud du domaine. Nature du sol : calcaire et marneux. Climat : hiver sec, doux et ensoleillé. Poussée rapide de la végétation. Printemps et été doux et très humides. Un automne exceptionnel en septembre et octobre a permis de préserver la qualité du millésime. Pourriture noble supérieure aux quantités moyennes.

Teneur en alcool

12.0%

Température optimale

8-10°C

Maturité optimale

2017-2019

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

Note moyenne: 5.0 sur 5 2 évaluations et 1 note

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Miss - Une merveille de douceur:)) Du miel en bouche:))) A déguster absolument:))