2014

Valais AOC Dôle Hurlevent Charles Favre

Pinot Noir, Gamay

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Informations sur les vins

Région

Valais, Suisse

Cépage

Pinot Noir, Gamay

Producteur

Les Fils de Charles Favre

Millésime

2014

Idéal avec

Charcuterie, viande blanche, fromage

Notes de dégustation

Robe rubis, un bouquet fruité épanoui accompagné de notes de terre et degroseilles, un palais équilibré, une corpulence moyenne, une structure souple alliant fraîcheur aromatique et une discrète acidité et une finale équilibrée ; un bon compagnon à table.

Particularités

L'entreprise familiale a été fondée en 1944 par Charles Favre et ses fils. Depuis 1975 elle est dirigée par le fils, Jean-Pierre. Elle encave les raisins de 80 hectares de vignes, essentiellement produits par des fournisseurs de longue date. La ligne Hurlevent désigne une gamme de spécialités dont les emblèmes sont la Dôle, le Pinot Noir et le Gamay. AOC pour le vin rouge valaisan fait de pinot noir seul ou d'un assemblage de cépages rouges cultivés en Valais, et dont le raisin doit titrer au moins 83° Oechslé. Cet assemblage doit contenir au moins 85 % de pinot noir et de gamay, le pinot noir devant être majoritaire.

Teneur en alcool

13.7%

Température optimale

16-18°C

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Évaluations

Note moyenne: 4.5 sur 5 4 évaluations et 2 notes

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    agréable au gout

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Für diese Preiskategorie ein sehr guter Dôle! Sehr guter Geschmack.